Sour Raisin / サワーレーズン
La Brasserie Du Mont Saleve / モンサレーヴ| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
レーズンに近い状態にまでなった、シラーとグルナッシュを浸漬し、樽で1年間熟成させた混合発酵ビール。
⾒事な酸化⾵味を持つ、⼒強く複雑なグレープエールでナチュラルワインを思わせる味わい。
揮発酸のニュアンスも残っているものの、ある程度落ち着くまで樽で寝かされた上でのリリースなので、程よいバランス感になってからリリースされている。
ブルワリー La Brasserie Du Mont Saleve / モンサレーヴ
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