Uchu Burokkori (Broccoli Universe) / 宇宙ブロッコリー

スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	-

4.3★★★★☆

Our friends at Uchu Brewing from Hokutu, Japan dropped in to help us expand our ever-growing Broccoli universe by making this delicious DIPA hopped with Mosaic, Nectaron, and Citra. Try to get yourself some Uchu beer, they are making great beer in Japan.

Big in Japan!⁠
We've got something really exciting for everyone today, our first collaboration with @uchubrewing.japan from Japan.⁠⁠
Starting back in 2017 in the Hokuto City prefecture, they are aiming to connect people locally, globally, and universally through craft beer.⁠⁠
This is where our collab comes in, expanding the broccoli universe to include even more great beer recipes.⁠⁠
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Uchu Burokkori / Broccoli Universe
Imperial IPA (8.0%)⁠

（From Other Half Brewing Facebook）

ついにアザーハーフとのコラボビール「UCHU BUROKKORI」が完成しました！
2019年に初めて彼らのブルックリンの醸造所を訪れた時は、当時の僕にとってはとんでもないホップのアロマと味の衝撃でただただ圧倒されました。
あの時アザーハーフの醸造責任者のサムさんに話を聞かせてもらって、その後の僕たちのビール造りは大きく変わりました。
サムさんはとても聡明で、とんでもなく原料や醸造の知識があり、そしていつも優しいナイスガイです！
その後コロナ禍に突入し、彼らのAll Togetherというプロジェクトに参加したり、うちゅうブルーイングが初めて自らホップのロットのセレクトを始めた時はアドバイスをもらったりしてきました。
今年春のニュージーランドのホップ視察で4年ぶりにサムさんと再会し、秋のアメリカホップ視察でもサムさんとアザーハーフチームと会うことができ、そして今回のコラボに至りました。
ニューヨークに滞在中には、ちょうどアザーハーフのタップテイクオーバーのイベントに誘っていただいて、一緒にビールを飲んだりアザーハーフのチームと話すことができて本当に楽しかった。
アザーハーフのみんな本当にありがとう！また会いましょう！！

（From UCHU BREWING Facebook）

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