Munchii 2 / マンチー2
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Sour IPA の金字塔!?
大人気だったサワーIPAのバーション2をリリース。
前回のマンチーでは、突き抜けるオレンジのキャラクターを全面に出したサワーIPAでタップルームしかり各所でもかなり好評を得ることができました。
サイカド解釈の”サワーIPA”の挑戦は、フルーツピューレを使わずにホップスだけでキャラクターをつけるということ。
酸味はイースト由来ですが、その他の味わいをピューレや果物に頼るのであればIPAの要素を感じず、それはもやはフルーツサワーIPAというカテゴリーではないのでは!?
今回のマンチー2では、前回とホップのキャラクターを変更しています。
バーション1では、シムコー、センテニアルのようなシトラシーなホップでしたが、バーション2では、アイダホジェム、ベルマ、バーブルージュという柑橘類のキャラクターがありながら、ブルーベリー、ストロベリーなどのベリー系の特徴も持っています。
フルーツの入っていないサワーIPAはかなり珍しく、本当は副材料をいれてるんじゃないの??
とつい疑いたくなるほど濃厚な仕上がりです。それはまるで皮ごとミキサーで作ったフレッシュジュースのようです。
副材料を入れずベタベタ甘くもなくファッショナブルなスタイルの中で限りなく硬派に仕込まれたサワーIPAをお楽しみ下さい！
--
【 Munchii 2 / マンチー2 】
Sour IPA
7.0 %
ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
このブルワリーの他のビール
関連するビール
多摩の恵 明治復刻地ビールJAPAN BEER
石川酒造
Slingin' Ink / スリンギンインク
The Virginia Beer Co / バージニアビア
Summer / サマー
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
窯焚セッション レッドエール - 組曲 窯焚物語 〜第二楽章〜 / Kiln Firing Stories 2nd Mov. Kiln firing session Red Ale
Camado Brewery / カマドブリュワリー
大正シルバー
MARCA / マルカ
明治館
はこだてビール / HAKODATE BEER
STUF'T / スタフト
PRAIRIE ARTISAN ALES / プレーリー アーティサン エールズ
MEXIGO!! / メキシゴー！！
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
大正ゴールド
MARCA / マルカ
霞む稜線 ヘイジーIPA - 組曲 窯焚物語〜第四楽章〜 / Kiln Firing Stories 4th Mov. Foggy Ridgeline NE IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
おすすめのビール
Honey Gold Golden Ale / ハニーゴールド ゴールデンエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
Saison w/ Wild Grapes / セゾン w/ ワイルドグレープ
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Summertime Clothes / サマータイムクロウジーズ
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
Rubber Dinghy Rapids / ラバー ディンギー ラピッズ
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
Mocha Rhino Suit / モカライノスーツ
alesong Brewing & Blending / エールソング ブリューイング & ブレンディング
BeB / ビービー
Egret Brewery / イーグレブルワリー
桃ウィート / Peach Wheat
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
HBJJ - BEAR HUG HAZY DIPA (HOME BREW JIU JITSU)
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
I'll Have What She's Having / アイルハブワットシーズハビング
903 Brewers / ナインオースリー ブリュワーズ
Hallelujah, Holy Slushy, Where's the Tylenol? / ハレルヤ ホーリースラーシー ウェアイズ タイレノール
903 Brewers / ナインオースリー ブリュワーズ