金鬼ペールエール Cycad Version
Cycad Brewing / サイカドブリューイング| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
サイカド×鬼伝説のコラボビールのリリースです
グレムリン戸原がかねてより親交のある鬼伝説の柴田さんとビールを仕込みました。
鬼伝説の柴田さんといえば、アメリカンペールエール、IPAが国内最高クラスに美味しいと称されていて、20年前から常識を疑った作りを自ら進み続けている鬼才。
今回は潔く鬼伝説のフラッグシップ金鬼ペールエールをサイカドで仕込んでみました。
柴田さん独自のドライホップスキルを駆使してイーストとホップを融合させる荒業。
シトラスなアロマ、モルトの心地よい甘みとスッキリした苦み、口の中に広がるジューシーなフレーバーもあり、
えぇーこれ金鬼じゃん!!って仕上がりです。
金鬼ペールエールのレシピで仕込んで、1回でその通りできるのか?設備のクセもありちょっと不安でしたが、金鬼を名乗ることに相応しいビールが仕上がりました。
西池袋 要町で仕込まれた金鬼ペールエール試してみればいんでないかい！
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【 金鬼ペールエール Cycad Version 】
Pale Ale
6.5 %
ブルワリー Cycad Brewing / サイカドブリューイング
東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４
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