DIPA V16 - CLOUDWATER x RANGE

スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	-

4.5★★★★☆

2014年にイギリス・マンチェスターで創業された「Cloudwater」が現在世界最高峰のNE/Hazy IPAの造り手として、その名声を日本を始め世界中に響き渡らせているのは、Hazy/NE愛好家であれば常識であろう。イギリス人である彼らは、アメリカ東海岸で勃興したNew England IPAをいち早く学び始め、その当初より、ホップと「NE/Hazy」スタイルの可能性をさらに探求するため、「V Series」としてあらゆる手段を追求し限界を押し広げるHazy IPAをリリースし続けている。「V Series」の各商品は世界中で大きな話題となり、高い人気と支持を集め、ハイクオリティなNE/Hazy IPAが世界に波及していくのに大きな役割を果たした。もちろんオーストラリアでもその存在感は絶大でイギリスのクラフトビアシーンを源流とするRangeも大きな影響を受けている。この「V Series」は、シリーズ第14弾「DIPA V14」から、更なる進化を求めて国際的なコラボレーションの場となり、「DIPA V14」はニューヨークのOther Half、シリーズ第15弾「DIPA V15」は日本のUCHU Brewingとのコラボレーション作としてリリース、大ヒットを記録した。そして今回、Range Brewingが、3番目のコラボレーション相手に選ばれ、この『DIPA V16 (V Series)』がリリース!「V Series」が始まった当初にはこの世に存在さえしなかった、フルフレーバーのリキッドホップエキスを最大限に引き出し、豊かなアロマと深みのあるホップ樹脂のキャラクターを生み出すことがコラボレーションの目的に据えられ、その結果として、グレープ、ライム、グーズベリーのニュージーランドホップを代表するアロマの、大きなブーケが生まれた。濃くオレンジ色に濁る濃密な樹脂を含むボディに、余韻たなびく柑橘類とピーチのフレーバーが引き立てられ、スムースかつ強烈にすべてを包み込むようなホップ体験を味わうことができる大傑作。そして、絶対必飲の歴史的超重要作。

For those who aren’t familiar, Cloudwater really pushed the envelope of what a Double IPA could be in the early days. They were early adopters of the haze craze and really drove it to popularity overseas which then had a ripple effect in Aus. They finished the legendary series a few years back but have since brought it back as international collaborations and we’re absolutely stoked and honoured to be the 3rd one.

While liquid hops have traditionally played a supporting role in our most innovative beers, evolving their impact as technology and real-world feedback shape their usage, this time we wanted them to take centre stage in the brewing process. Our aim for this collab IPA was to maximse the full-flavour liquid hop extracts, producing an abundance of aroma and a profound hop resin character.

The outcome is a huge New Zealand-led bouquet of grape, lime, and gooseberry, complemented by lingering citrus and peach flavours on a dense resinous body that will have you savouring the intense, all-encompassing hop experience.

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