Lemon Drop IPA / レモンドロップIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 45.0 |
LemonDrop IPA
のきっかけ
今、注目の新種ホップ「Lemon Drop（レモンドロップ）」は、グレープフルーツの様な香りを醸す「Cascade（カスケード）」を親に持つアロマホップで、その名の通り、レモンやミントの様な爽やかな香りが特徴です。今回は、シングルホップ（単一品種のホップだけ使用）ではなく、「Lemon Drop」をメインに使いながら他のホップも使って、バランスよく仕上げ、暑い日にすいすい飲みたい軽やかなIPAにいたしました。
LemonDrop IPA
のこだわり
あえて、「Lemon Drop」シングルホップにはいたしませんでした。爽やかなIPAとするために、ホップの渋みを抑えるために苦み付け用のホップは「Columbus」に。香りに厚みを持たせるためにさらに別品種をブレンドしています。軽快な味わいにするために、モルトの風味も抑え、キレ味あるフィニッシュにいたしました。
LemonDrop IPA
の味わい
ミントやレモンを思わせる爽やかな香りに包まれながら、さらさらとのどを流れるクリアな飲み心地。ほどよいボディの飲み応えを、優しく澄んだ苦みがすっきりとした後味をもたらします。6.5％のアルコールがIPAらしい豊かな余韻を醸し出しますが、スムースにするすると飲めてしまう！夏にぴったりな、爽快で飲み心地よいIPAです！
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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