tomte / トムテ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他 - Table Beer / テーブルビア |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 5.0 |
年末年始にあれこれ試していたブレタノマイセスとKveik酵母のブレンドシリーズをまたやってみました。
今回はテーブルビア。
低いアルコール度数で食中酒にふさわしい繊細なビールではありますが、今回はそこにシークワサーを投入。
ブレットのキャラクターは思うようにつかなかったものの、キャラクターを補完するべくシークワサーをごく少量投入。
初摘みの果汁由来の青々しさがなんとも爽やかで、ジメジメした季節にぴったりのグビグビ飲めるビールに仕上がりました。
#323 tomte
Style: Brett Table Beer w/ Shikwasa
ABV: 3.5%
IBU: 5
Inspired by Tom Yorke - The Clock
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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