Prime Directive / プライム ディレクティブ
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 62.0 |
ブリュワリーの進化や技術発展において、情報交換やコミュニケーションは必須なものである一方、例えばプロフェッショナルのブリュワーがホームブリューイングに対して過剰な干渉を行うことで、その自然な発展が維持できなくなるのは避けなくてはならない。映画「Star Trek」の架空の世界で、「Prime Directive」（最優先指令）と言われる「不干渉指令」（宇宙船のクルーが高度な技術や知識、価値観を持ち込む危険から、準備の整っていない文明を守るために、異星文明の自然な発展に干渉することを禁じる指令）と同じことを心に留め置く必要がある。この『Prime Directive West Coast IPA』は、技術や知識を受け入れながら、ブリュワリー内の自然な発展を重視してきたDeedsのブリュワリーポリシーを表現したWest Coast スタイルのIPA。流行や新技術を自分たちで消化し、オリジナリティを生み出してきたDeedsの真髄が込められたIPAとなっている。ホップはクラシックなCentennial、Simcoe、Amarillo、に加えアメリカ・ワシントン州のHop Breeding Companyによって開発された、センテニアルやカスケードに似たフローラル、オレンジやグレープフルーツ系のシトラス、少しウッディな松葉のようなアロマを持つHBC522を使用。ワインのグレープ感とレジナスな苦味を伴うドライフィニッシュ。やや濃い目のクラシックなペールカラーの液色でDeedsの個性を内包する堅実な仕上がり。
Hops: THERE ARE FOUR HOPS
Simcoe, HBC 522, Amarillo, Columbus
最新のレビュー
ブルワリー DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
VIC,Glen Iris / ビクトリア州,グレンアイリス
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