Law Of The Tongue / ロウオブザタン

スタイル	スタウト - Stout / スタウト
ABV	5.8%
IBU	26.0

4.2★★★★☆

牡蠣由来のミネラリーな塩味とスモーキーネス、乳糖をほんの少し加えた滑らかでクリーミーなマホガニーブラウン/ブラックのフルボディ、リッチでスパイシーさも感じることができる美しいバランスの取れた骨格を持つ、世界屈指の極上オイスタースタウト。

A fan favourite, Law of the Tongue is a Smokey Oyster Stout brewed with Wapango Rocks Wild Organic Oysters.

80 dozen wild organic oysters harvested by Shane Buckley from Wapengo Rocks are added to the kettle to provide subtle mineral and ocean flavours. We brew with Beechwood smoked malt, lactose and Sunrise Limes (a cross between a native lime and a cumquat) from Murray View Organics.

Smooth, creamy and full-bodied with a bacon-like smokiness and lick of citrus.

"an impenetrably dark, beautifully balanced and structured salty & smokey stout"

最新のレビュー

デカプリ子
Good beer Faucets / グッドビアフォーセッツ

4.2★★★★☆

4ヶ月前

スモーキーが液体にまでしっかりまじってる、乳糖のかすかなあまみもボディの底上げになってるような。度数よりのみごたえある。クセだけどうまし。料理に合う系。

ブルワリー

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Orbost , VIC / オーボスト,ヴィクトリア

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