Psycho Keller / サイコ キラー
Donzoko Brewing Company / ドンゾコ ブリューイング| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.3% |
| IBU | - |
Donzokoが間借りしているNewbarnsとのコラボ。
ケラーはドイツのフランケン地方で生まれた無濾過ラガースタイル。濃厚なフランケン地方産麦芽を使用し、デコクションマッシュで醸造することでパンのニュアンスやナッティさ、キャラメルの様な甘い華やかな穀物のアロマ。無濾過ラガースタイルの特性通りの濁ったやや濃色な液色とやや大きめの柔らかな泡が楽しめるナチュラルカーボネーション。麦芽由来とホップ由来の微かに感じる苦味。ドイツ語の「ケラー(Kellre)」は「地下室」を意味し、古くはビールを地下室で貯蔵されていた為この名前がついたとのこと。
keller beer collaboration with Newbarns, inspired by unfiltered franconian lagers, a rich golden amber lager brewed with a decoction mash, hearty, refreshing and satisfying.
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