Unholy Alliance 2023 / アンホーリー アライアンス2023
DRAKE’S BREWING CO / ドレイクス ブルーイング| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
ブドウと穀物のハイブリッドを意図し、Drake’sの地元サン・レアンドロより程近いRock Wall Wine Companyのマルヴァジーア・ビアンカグレープと共に醸造し、プチシラーのワインバレルにて熟成。フーラージュ(破砕)されたブドウの皮がもたらす草やタートなアプリコット、ジャスミンを思わせる複雑なキャラクターをまとめ上げ一つに集約した気品のある逸品。
Being so close to wine country, it’s easy for us to experiment with different varietals to make bold hybrids of grape and grain. 2000 pounds of lightly pressed Vermentino and Falanghina grape skins from Ridge Winery in Dry Creek, imparts notes of citrus blossom, lime leaf, stone fruit and a dry minerality.
Ingredients
Aging
Petite Sirah Wine Barrels
Malt
Two Row, Unmalted Wheat, White Wheat
Yeast
Drake's Mixed Culture
Other Ingredients
Vermentino and Falanghina Grape Skins
ブルワリー DRAKE’S BREWING CO / ドレイクス ブルーイング 
カリフォルニア州サンレアンドロ
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