ORCA - pink grapefruit / オルカ - ピンクグレープフルーツ
ひみつビール / HIMITSU BEER| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ピンクグレープフルーツと戯れるORCAの登場です
ベースはシンプルなレシピの淡色のペールエール
この暑い時期に何杯でも飲みたくなるような軽くて心地よい飲み心地のペールエールにピンクグレープフルーツの果汁と皮で香り付けしました
ピンクグレープフルーツは1つずつ手搾りしました
大きな果肉や繊維だけを取り除いてビールと合流させたので、細かな果肉成分はビールの中に入っています
香りの元となる皮は精油成分の多いところだけを丁寧に剥きました。
皮は数日間ビールに漬け込んで香り付けしてあります
前回のORCA同様に味わいのメインを占めるのはあくまでもビールであるペールエールです
そこにピンクグレープフルーツの爽やかでトロピカルなシトラスフレーバーとわずかな苦味が溶け合っています
果汁入りビールの果汁味ではなくて、ビールとして楽しめるシトラスフレーバーのペールエールというところがORCAのポジションです！
ドリンカブルにゴクゴク飲める爽快さとホップの苦味、シトラスフレーバーがグッドバランスです
ピンクグレープフルーツのジューシーさとペールエールのコンビネーションを楽しんでくださいね
前回のORCAをつい最近飲んだのですが、出荷したてよりも時間が経ってからのほうがより果実の瑞々しさを感じられたので、1本はすぐに飲んで、1本は数ヶ月後に飲むという楽しみ方もできると思います
太刀魚のたたきや生の岩牡蠣なんかと一緒に楽しんでもらえたら最高の体験になるんじゃないかなと思います
美味しい組み合わせを見つけたら教えてくださいね
ピンクグレープフルーツのORCAよろしくお願いします
【ORCA】
style: pale ale with pink grapefruit / ABV:5%
ラベルデザイン： @aoi_no_studio
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
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