Bathing Grape / ベイシング グレープ (お風呂ぶどう)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
京都市西院にある、52'Brewing exploration kyoto saiinとのコラボビール
フランダースレッドスタイルを滋賀県産のグレープマストでアレンジし、オーク樽で発酵させた、ベルギー産サワー・レッドエール
ワインのような風味を持つ、モルティなエールです。
ベルジャンレッドサワー/ Belgian red sour
ABV4.5 IBU15
--
こんにちは、52歳からの挑戦&冒険！
52`s Brewing exploration 京都西院 owner brewer髙木通称`Buusan`です。
2024年8月にアメリカ人醸造家`Aaron氏`と共に醸造が始まり、OEMや、コラボビールを含めて全10種類。さて今回のスタイルはKBL(kyoto Beer Lab)さんとの初コラボビール。
なんとJapan Great Beer Awards 2025 金賞受賞！
滋賀県ヒトミワイナリーさんのワイン醸造後の赤と白の葡萄を使ってウッドチップもつけ込んだベルジャンサワー！
ほんのりタンニンも感じられます。
ブルワリー Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
京都府京都市下京区十禅師町 201-3
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