Tchin-Tchin / チンチン
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Tangerine × Chillmatic × CAMOSI BREWINGによるSpecial Collaboration Beerが完成しました。
@tangerine7993751 は愛媛県宇和島市の吉田町という地でご家族とお仲間たちとで無添加のストレートジュースを製造されている、もはや説明不要のジュースブランドです。
今回はもぎたての甘夏をピューレ状にし、ふんだんに使用しました。
甘夏の果皮がもつ独特の苦味と果実の爽やかな酸味。
あえてHopは使用せず甘夏だけで味付けしたスーパーフレッシュなMikan Saisonです。
〈CAMOSI BREWING THE SUPERIOR CRAFT 〉
@camosibrewing は、糸島の山と海に囲まれた二丈岳の麓にある「深江」という街にある小さな醸造所です。
ミネラルを多く含んだ糸島の水で造られています。
大切な人との時間に寄り添えるようなビール造りをコンセプトに2023年に醸造を開始。
糸島の自然の力と様々な人たちからフィードバックされるカルチャーを詰め込んでいます。
ビールのスタイルはChillmaticのオーナーシェフ 塩田 @daijishioda の出身であるフレンチにちなみSaisonで！
ネーミングも『Tchin-Tchin』フランス語で「乾杯」と名付けました。
これから暑くなってくる季節。
Chillmatic Burgerはもちろん、イタリアンや和食などなど、どんなお料理にもよく合うはずです。
品目: ビール
スタイル: Tangerine Mikan Saison
原材料名: 麦芽(英国製造), ミカン, ホップ, 岩塩/炭酸ガス
アルコール分: 6.0%
-
Tchin-Tchin /Tangerine Mikan Saison 6.0%
ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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