
Tchin-Tchin / チンチン
Camosi Brewing / カモシ ブルーイングスタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
「Tangerine」&「Chillmatic」&「CAMOSI BREWING」とのSpecial Collaboration Beerが完成しました。
Chillmatic代表の塩田氏とは前々から何か一緒にやりたいなあと話してた事もあって、共通の知人&スタイルも近いタンジェリンの若松氏と「一緒にどう?」から始まったこの企画。
Tangerineはご家族と仲間たちとで宇和島市吉田町で6種類の柑橘を栽培され無添加のストレートジュースを製造されている、もはや説明不要のジュースブランド。今回はもぎたての甘夏をピューレ状にし、ふんだんに使用させてもらいました。甘夏の果皮がもつ独特の苦味と果実の爽やかな酸味。あえてHopは使用せず甘夏だけで味付けしたスーパーフレッシュなMIKAN Saisonです。
Chillmaticの塩田氏もフレンチに造詣が深いことから今回はSaisonで!
ネーミングも「Tchin-Tchin」。フランス語で「乾杯」と名付けました。
これから暑くなってくる季節。Chillmatic Hamburgerはもちろん、フレンチ、イタリアンなどなど、どんなお料理にもよく合うはずです。
大好きな人、家族、仲間たちと是非Tchin-Tchinしてくださいね。
-
Tchin-Tchin /Tangerine Mikan Saison 6.0%
ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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