Hi！High！Bloom / ハイハイブルーム

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	6.5%
IBU	35.0

4.0★★★★☆

初夏に咲く！ハイビスカスによって赤色に煌めくフルーティーなAmerican IPA！！

ビールを通じて人々を幸せにするWEBマガジン&コミュニティ「ビール女子」とコラボレーション！
人気アメリカ品種“Strata”を中心にホッピングして仕上げた麦汁に、ハイビスカスを加えることで赤ピンク色にキラキラと輝く、この夏にピッタリなIPAを「ビール女子」の読者さんと一緒に製作しました。
自分や誰かの背中を押すようなポジティブな響きやハイビスカスが咲き誇るイメージが、フルーティーな印象と共に感じられ、軽やかな酸味が楽しめる、まさに“初夏に咲くビール”のような1本に仕上がりました｡

【造りのこだわり】
ジューシーなグレープフルーツを思わせる風味を放つアメリカ品種“Strata”ホップをContinuous Hoppingによって連続的に投入して、華やかな風味を演出。煮沸後にハイビスカスをたっぷり加えることで赤い輝きと共に華やかなアロマと心地よい酸味を与え、フルーティーな一杯に仕上げました！

〈テイスティングコメント〉　
【外観】
輝きのある赤ピンク色
【香り】
トップでグレープフルーツ、イチゴ、レモンなど黄色い柑橘に加えて、赤いベリーを思わせるチャーミングなアロマが感じらます。嗅ぎ進めていくほどフルーティーな印象は広がっていきます。
【味わい】
口に含んだ印象はフルーティーで爽やか！アロマでも感じられたストロベリー系のフレーバーに、アメリカンホップの爽やかな要素が重なって感じられます。6.5%アルコールによる飲みごたえも中盤から現れ、心地よい苦みと共に余韻までしっかりと楽しめるような、華やかな初夏のビールに仕上がっています。

【合わせたい料理】
白身魚のカルパッチョ
【合わせたい映画】
フラガール
【合わせたい音楽】
Slow＆Easy（平井大）

ビアスタイル：American IPA
ホップ：Strata, Citra, Mosaic, Simcoe
副原料：ハイビスカス
アルコール度数：6.5%
IBU：35

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