Italian Honey Helles / イタリアンハニーへレス

スタイル	ラガー - Helles / ヘレス
ABV	5.5%
IBU	16.0

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～Honey Maltのコクとドイツホップの華やかなアロマが魅力なHellesが新登場！～

ドライホップ製法によって華やかな香りに仕上げるビールスタイル“Italian Pilsner“！今回はそこへ反射炉ビヤらしくアレンジを加え、ドイツホップをドライホッピングする、Hellesスタイルのビールを仕込みました。
蜂蜜やトーストの風味を放つ”Honey Malt“を使用することによって、麦芽の旨味が際立つ一杯。そこへドイツホップが織りなす爽やかなアロマと心地よい苦み、ラガー酵母によるスッキリとしたのど越しが合わさることで、ドリンカブルでありながら飲みごたえもしっかり感じるビールをお楽しみください！

【造りのこだわり】
Pilsner Maltに加えHoney Maltを使用して麦芽の風味を生かし、ノーブルホップの交配品種である“Diamant”ホップでビタリングした麦汁をラガー酵母で低温発酵。さらに“Diamant”をドライホップすることによって、植物系のグリーンで爽やかなホップのアロマも楽しめる“Helles”ビールに仕上げました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
透き通った濃いめの黄金色
【香り】
トップで“Diamant”ホップ由来のグリーンでニュートラルなアロマ。さらに嗅ぎ進めていくとPilsner Maltのクリスピーなニュアンスに加え、Honey Malt由来の芳ばしい香りも現れてきます。
【味わい】
口に含んだ印象はホップがフワリと華やかな印象。アロマでも感じられた、“Diamant”ホップの爽やかなフレーバーが現れた後、麦芽の旨味を感じる風味と共にラガー由来の心地よいのど越しが感じられます。余韻の苦味もあって後味はスッキリ。飲みやすい中にも麦芽の旨味を楽しめる一杯です。
【食べ合わせ】
焼きたてのソーセージを挟んだホットドッグを頬張りたいです。

ビアスタイル：Helles
ホップ：Diamant
アルコール度数：5.5％
IBU：16

ブルワリー