PAKIPAKI
渥美半島醸造 / Atsumi Peninsula Brewing Co.| スタイル | Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
渥美半島醸造 ファーストバッチ「WHITE ALE」
終戦から食糧増産の時代、1949年に豊川用水の建設事業が始まり、農業が大型化、工業化していった渥美半島。
その頃より、田原市赤羽根地区高松の、“ぬくとんばら”と呼ばれる地に、一人の青年が畜産と露地栽培の有機的な繋がりを目指し、無農薬で甘夏を育ててまいりました。その志は今も家族によって受け継がれ、大切に守られております。
渥美半島醸造のファーストバッチでは、この“ぬくとんばら甘夏”を贅沢に使用したWHITE ALEを醸造いたしました。
渋みが出ないよう、一つひとつ丁寧に皮だけを手作業でピーリングし、酵母由来のフルーティーなアロマと甘夏の爽やかな香りがバランス良く広がる、飲みやすいビールに仕上げております。
食前酒や食中酒としてもおすすめで、スパイスの効いた料理との相性も非常に良好です。渥美半島の風土と歴史、そして人々の想いが詰まった一杯を、ぜひゆっくりとご堪能くださいませ。
【PAKIPAKI】
◆STYLE : WHITE ALE
◆ABV : 4.5%
ブルワリー 渥美半島醸造 / Atsumi Peninsula Brewing Co.
愛知県田原市福江町堂前60 あつみの市レイ
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