ピーチバード / Peach Bird
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
セゾン特有のスパイシーで華やかフルーティーを、ピーチの甘酸っぱさがやさしく包みこんだような心地よいアロマ。しっかりキレた軽めボディながらも、ふんわり口に残るピーチ感がふわっと鼻を抜けていくような。遅ればせながら春の訪れ告げるピーチバード、今年は飛ばずに歩いていこう。
セゾンイーストとピーチの組み合わせをしっかり主役におきたかったので、ドライホッピングはせず、しかしながら味わいの補佐的に、レイトホッピングにMosaicを選択しました。ピーチは、麦汁を発酵タンクに投入する際に同時に投入。セゾンらしいドライな感じはしっかり残しておきたく、一緒に発酵させました。ピーチ感じながらドライでぐびぐび系なセゾンに仕上がったかと思います。
Name：ピーチバード
Style：Peach SAISON
Contents：10L or 15L
ABV：5.0%
IBU：-
Malt：Pilsner
Hop：Mosaic
Yeast：WLP566
Other：Peach
最新のレビュー
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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