ピーチバード / Peach Bird
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
セゾン特有のスパイシーで華やかフルーティーを、ピーチの甘酸っぱさがやさしく包みこんだような心地よいアロマ。しっかりキレた軽めボディながらも、ジューシーな桃感がふわっと鼻を抜けていくような。遅ればせながら春の訪れ告げるピーチバード、今年も飛ばずに歩いていこう。
セゾンイーストとピーチの組み合わせをしっかり主役におきたかったのでドライホップはせず、味わいの補佐的にレイトホップにMosaicを選択しました。ピーチは、麦汁を発酵タンクに投入する際に同時に投入。セゾンらしいドライな感じはしっかり残すために一緒に発酵させました。ピーチ感じながらドライでごくごくいけるピーチセゾンに仕上がりました。
Name：ピーチバード
Style：SAISON w/Peach
ABV：5.5%
Malt：Pilsner
Hop：Mosaic
Yeast：WLP566
Other：Peach
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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