ナナオデアエタラ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
東京・日本橋、立呑み 㐂尾さまの5周年ビールを仕込ませていただきました。石川県出身の店主が能登から直接仕入れる鮮魚と、地酒を楽しめる同店。そんな同店の周年ビールとして、清酒酵母を用いた"SAKE YEAST BEER"をつくらせていただきました。
すっきりとキレたボディのなかに、酵母由来のりんごのようなやさしいフルーティーな味わいと、Nelson Sauvinホップ由来のほんのり白ワインのようなニュアンスも。やわらかな酸味も感じながら、春の訪れを感じるさわやかな仕上がりになったかと思います。
特に海鮮料理とあわせるとよりお楽しみいただけるのではないかと思います。
Name：ナナオデアエタラ
Style：SAKE YEAST BEER
Contents：10LKEG / 15LKEG
ABV：5%
IBU：-
Malt：Pilsner
Hop：NelsonSauvin
Yeast：SAKE YEAST, US-05
加賀能登の旬彩と地酒 ななお (㐂尾)
https://www.instagram.com/tachinomi_nanao/
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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