バナナミルクティーSHAKE

スタイル	ペールエール - その他ペールエール
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

～台湾紅茶と伊豆産バナナをバニラビーンズで滑らかに仕上げたMilk Shake Pale Ale～

反射炉ビヤが構える伊豆半島が相互交流や友好関係を深めている“台湾”で生産された台湾紅茶を贅沢に使用！さらに伊豆の動植物園「熱川バナナワニ園」が栽培した完熟バナナを贅沢に投入したコラボビールを醸造しました。
その第２弾となるビールのスタイルはオーツと小麦麦芽で滑らかに仕上げた麦汁に、乳糖とバニラビーンズを加えたMilk Shake Pale Ale。台湾紅茶と日本のフルーツがビールの中で MIXされ、フルーツミルクティーの様にカジュアルに楽しめる、新感覚な一杯をぜひご堪能ください！

【造りのこだわり】
世界に800店以上展開している台湾茶ブランド「Happy Lemon」の協力によって、Happy Lemon自社の契約農園で栽培された台湾紅茶を輸入し、贅沢に使用。さらに「熱川バナナワニ園」が温泉熱を利用して栽培した台湾バナナの仙人焦もピューレにして、発酵終期に加えました。バニラビーンズと乳糖でミルクの要素が加わった、新しい味わいのビールを目指しました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るめのオレンジ色
【香り】
トップで紅茶を思わせる上品な香りと共に、バニラの印象とバナナのフルーティーな印象が合わさった華やかなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとそれらの要素がさらに一体化していきます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じた紅茶、バナナ、バニラの風味が表れており、オーツ麦や小麦麦芽由来のなめらかな印象と重なることでミルクティーなニュアンスを思わせます。乳糖由来の甘みが優しく感じられることから、余韻までの味わいが伸びやかな印象となっており、最後まで贅沢に楽しめる一杯です。
【食べ合わせ】
ティータイム感覚でパイナップルケーキと合わせましょう。

【台湾×熱川バナナワニ園×反射炉ビヤ】
ビアスタイル：Milk Tea Shake Pale Ale
ホップ：Mandarina Bavaria
副原料：バナナ（品種：仙人蕉）《生産者：熱川バナナワニ園》、紅茶（台湾産）、乳糖、バニラビーンズ
アルコール度数：5％
IBU：N/A

ブルワリー