Scottish Challenger / スコティッシュチャレンジャー

スタイル	その他エール - Scotch Ale / スコッチエール
ABV	5.0%
IBU	20.0

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～モルトの芳ばしい風味が魅力！英国ホップChallengerのみで仕上げたスコティッシュエール～

スコットランド発祥の穏やかな飲み口と優しいモルトの風味が感じられる、英国スタイルのスコティッシュエールを仕込みました。麦芽はエール麦芽とクリスタル麦芽の２種を使用し、ホップは英国品種のChallengerを採用。寒冷地のスコットランドの環境に合わせ、低温でじっくりと発酵して仕上げました。業務店用にハンドポンプVer.の樽生もご用意しています！ぜひお店やご家庭で大きめのグラスにたっぷりと注ぎ、英国スタイルならではの、ビールをゆっくりとたしなむ時間を満喫しましょう。

【造りのこだわり】
煮沸時に１回のみ約1.2kgのChallengerだけを投入する硬派でチャレンジングなホッピングを行い、エール酵母で14℃という低温発酵で行いました。出来上がったビールは麦芽の芳ばしい風味が綺麗に感じられる酒質に仕上がっており、シンプルながらいつまでも楽しめるような一杯を目指しました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
明るいオレンジ色
【香り】
トップで麦芽由来の芳ばしいアロマ、酵母が放つエステル香と合わさることで華やかな印象に感じられます。嗅ぎ進めていくと紅茶のようなエレガントなアロマも確認できます。
【味わい】
口に含むとアロマでも感じられた麦芽の芳ばしい風味が広がります。Challengerホップやイングリッシュ酵母由来のフルーティーさ、品があり満足感のある飲み心地となっています。温度が上がっていくとさらに華やかな印象に昇華していく、ゆっくり楽しみたい一杯です。
【食べ合わせ】
マッシュポテトを添えたハギスと合わせたいです。

ビアスタイル：Scottish Ale
ホップ：Challenger
アルコール度数：5.0%
IBU：20

ブルワリー