
Pah SAISON
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)スタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
~ハードサイダーに使われるりんごと熟成ホップが織りなす上品なフルーツセゾン‼~
長野県内でリンゴ生産に特化した専業農家が、その畑から誰も飲んだことのない美味しさを求めて国産ハードサイダーを醸造する“Son of THE SMITH”とコラボレーション!!サイダー用りんごを惜しげもなく贅沢に使用し、その華やかな果実味をビールで表現したセゾンビールを造りました。熟成ホップを採用することで、フルーティーな印象と心地のよい渋みが余韻まで続いていく味わいがこのビール最大の魅力!
サイダリーとブルワリーの魅力が存分に詰まった一杯をぜひ脚付きのグラスに注いでお楽しみください。
【造りのこだわり】
Son of THE SMITHでハードサイダーに使用したりんご“グラニースミス”の搾りカス(Pomace)と醸造責任者の“ハカセ”が作り出す熟成ホップ(Aged Hop)を使用することでフルーティーなアロマと共に口当たりの良い収斂味が感じられる、繊細でありながら奥行きのあるセゾンビールを目指しました。
〈テイスティングノート〉
【外観】
明るいイエロー
【香り】
トップでりんご、レモン、カリン、アセロラなど爽やかな酸味を連想させるフルーティーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとバナナやラフランスなどセゾン由来の香りも現れてきます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたサイダー用りんご由来の果実味が凛とした印象で感じられ、心地よい酸味と共に華やかに広がっていきます。中盤からはセゾン酵母由来の柔らかな風味や、熟成ホップによる収斂味も合わさることによって、その伸びやかな余韻までをしっかりと楽しむことが出来る一杯になっています。
【食べ合わせ】
白身魚が良いですね、イサキのカルパッチョと合わせましょう。
ビアスタイル:Saison
ホップ:Cascade (Aged Hop)
副原料:りんご(長野県産)
アルコール度数:5.5% IBU:N/A
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Beachside RED IPA / ピーチサイドレッドIPA
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)

Spunding Rain / スパンディング レイン
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング

Mountain Rain / マウンテン レイン
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ

SIX Rain, Hail Or Shine / シックス レイン ヘイル オア シャイン
Range Brewing / レンジブリューイング

Ripe As Rain / ライプ アズ レイン
The Virginia Beer Co / バージニアビア

Rain / レイン
Pure Project / ピュアプロジェクト

North Side Saison / ノース サイド セゾン
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス

Brightside IPA / ブライトサイドIPA
Lone Pine Brewing / ローンパイン ブリューイング

Stateside Saison / ステートサイドセゾン
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

Brightside / ブライトサイド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
おすすめのビール

スプリング ラガー / Spring Lager
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

レッドエール / Red Ale
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

岩沼汐風エール
希望の丘醸造所

魂のペールエール / TAMASHII NO PALE ALE
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery

Dusk Danube / ダスク ダニューブ
BarbaricWorks / バーバリックワークス

アップルホップ - シナノゴールド / Apple Hop - Shinano Gold
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)

St Patrick Back Flip / セイント パトリック バック フリップ
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY

WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)

DRY HOPPED RADLER w/Shine Muscat Skin / ドライホップド ラドラー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)

ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ(かおりみつ)
サッポロビール / SAPPORO