Full Bloom DIPA ～毬花満開～ / フルブルーム DIPA

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	7.5%
IBU	70.0

3.5★★★☆☆

～ホップ満開！！7種のホップで力強く咲き乱れる、フルーティーな金色のDIPA～

満開に広がる花々のごとく、ホップのアロマやフレーバーが華やかに咲き誇るビールを仕込みました。出来上がったのは華やかでパンチのあるホップをたっぷりと加え、フルーティーで爽快なフレーバーに仕上げると共に、高アルコールの飲み応えもしっかりと感じられるWest Coast DIPAスタイルのビール。
Dip Hop製法によってアメリカンホップによる柑橘の風味がより強く弾ける一杯が完成しました。DryホップにはCryo品種を贅沢に使用した、パワフルな黄金色のDIPAをぜひご堪能ください！

【造りのこだわり】
使用するホップはCitra、Mosaicのアメリカ品種に加え、MotuekaやNelson SauvinのようなNZホップも贅沢に使用。
仕込み終わりの発酵前麦汁にAmarillo CryoをDip Hopすることにより、ホップのフレーバーがよりイキイキと感じられるような、パンチのある力強いIPAを目指しました。

〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのある、透き通った濃い目のゴールド
【香り】
トップでアメリカンホップによる黄色い柑橘を思わせる爽快で力強いアロアが感じられます。嗅ぎ進めていくとトロピカルフルーツのような果実のアロマも現れ、さらに華やかな印象で感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象はパンチがあってフルーティー。レモン、グレープフルーツのような柑橘を感じさせるフレーバーが一気に広がっていきます。その後ホップによる心地よい苦みが表れ、高アルコールのニュアンスも相まって満足感のある飲み応えを感じさせます。華やかで飲みごたえ抜群な一杯です。
【食べ合わせ】
揚げたてのとり天と合わせたいです。

ビアスタイル：West Coast Double IPA
ホップ：Amarillo Cryo、Citra Cryo、Mosaic Cryo、Simcoe、Eldorado、Motueka、Nelson Sauvin
アルコール分：7.5%
IBU：70

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ビアスタイル：West Coast Double IPA
ホップ：Citra、Chinook、Hull Melon、Krush、Mosaic、Phato、Talus
アルコール度数：7.5%　IBU：70