Full Bloom DIPA ～毬花満開～ / フルブルーム DIPA

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	7.5%
IBU	70.0

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～ホップ満開！！7種のホップで力強く咲き乱れる、フルーティーな金色のDIPA～
うららかな春の季節、満開に広がる花々のごとく、ホップのアロマやフレーバーが華やかに咲き誇るビールを仕込みました。出来上がったのは華やかでパンチのあるホップをたっぷりと加え、フルーティーで爽快なフレーバーに仕上げると共に、高アルコールの飲み応えもしっかりと感じられるWest Coast DIPAスタイルのビール。Dip Hop製法によってCitraホップによる柑橘の風味がより強く弾ける一杯が出来上がりました。春の訪れを感じさせる、ホップが際立つパワフルな黄金色のDIPAをぜひご堪能ください！

【造りのこだわり】
使用するホップはKrushなど最新の品種から、CitraやMosaicのように王道な銘柄まで幅広く使用。Hull Melonホップ投入によって果実の風味に複雑さを表現しています。仕込み終わりの発酵前麦汁にCitraをDip Hopすることにより、ホップのフレーバーが増強された力強いDIPAを目指しました。

〈テイスティングノート〉
【外観】
輝きのある、透き通った濃い目のゴールド
【香り】
トップでアメリカンホップによる黄色い柑橘を思わせる爽快で力強いアロアが感じられます。嗅ぎ進めていくとトロピカルフルーツのような果実のアロマも現れ、さらに華やかな印象で感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象はパンチがあってフルーティー。レモン、グレープフルーツ、メロンを感じさせるフレーバーが一気に広がっていきます。その後ホップによる心地よい苦みが表れ、高アルコールのニュアンスも相まって満足感のある飲み応えを感じさせます。透き通ったクリアな味わいもこのビールの魅力です。
【ペアリング】
揚げたてのとり天と合わせたいです。

ビアスタイル：West Coast Double IPA
ホップ：Citra、Chinook、Hull Melon、Krush、Mosaic、Phato、Talus
アルコール度数：7.5%　IBU：70

ブルワリー