HANASHIZUKU -花雫-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 2.0 |
成人の日にお披露目されるこちらのビールは、東京のNUMBER6 & 立飲みビールボーイ渋谷パルコ店とのコラボビールです。
めでたい日に、そして新成人に飲んでいただくということで「お祝いなので色は紅。クラフトビールを知らない新成人にも、ビールが苦手な人にも飲んでもらえて、ビールのイメージを覆してもらう」ようなものを作りたい、というテーマのもと皆で案を出し合って出来上がりました。
NUMBER6とビールボーイの皆さんがとても具体的に、作りたいビールの味わいを提示してくださるので、しっかりとレシピについて議論ができ、方向性が定まりました。
新成人はもちろん、そうでない皆さんも、あの頃の甘酸っぱい（？）青春を思い出しながら、乾杯いたしましょう。
@beerboy.parco
@number6tokyo
Taste
サワーチェリー、ラズベリー、黒ぶどうの爽やかなフルーツ感に加え、少量加えたハイビスカスとローズヒップが色味と風味をより鮮やかなものにしてくれています。
フルーツ由来のジューシーな味わいはしっかりしつつも、過度な甘みや酸味はなく、さっぱりと爽快なサワーに仕上がりました。
HANASHIZUKU -花雫- / Fruits Sour w/ Sour Cherry, Raspberry, Grape
（Collab w/ 立ち飲みビールボーイ渋谷パルコ店 & NUMBER 6）
Style: Fruits Sour w/ Sour Cherry, Raspberry, Grape
AVB: 4.5%
IBU: 2
Malt: Pilsner
Hop: Polaris
Yeast: Acid
Other: Lactose, Sour Cherry Juice, Grape Juice, Raspberry Puree, Rose Hips, Hibiscus
--
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店
https://my-beers.com/bars/294
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NUMBER 6 / ナンバーシックス
https://my-beers.com/bars/102
ブルワリー KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
京都府京都市右京区京北細野町九十尻
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