kinari / キナリ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール| スタイル | サワー - Smoothie , Pastry / スムージー,ペイストリー |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
能登半島地震復興支援の際にご縁があり、昨年に引き続きHOP TAP SHOP 8周年を記念したコラボビールを造らせていただきました。
富山県氷見市の酒蔵「高澤酒造場」さんの廃棄される酒粕を再利用して作られた酒粕シロップが、ビールへと生まれ変わりました。
酒粕由来の芳醇な香りに、ピーチやマンゴーのジューシーな風味が広がります。乳酸発酵の柔らかな酸味とレモンの爽やかさが後味を引き締め、滑らかでバランスの取れた飲み口です。
［再生］を繰り返しまた新しいモノが生まれる。
［復興］への願いを込めた一杯です。
■Style: Fruits Smoothie Sour
■ABV: 3.5％
-
HOP TAP SHOP / ホップ タップ ショップ
https://my-beers.com/bars/305
最新のレビュー
ブルワリー AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
熊本県天草市五和町鬼池1468-1
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2025/08/09
桃の香りが濃厚。マンゴーの甘さとレモンの酸味の絶妙なバランス。