Midnight Still 2023 / ミッドナイト スティル
Holy Mountain Brewing / ホーリー マウンテン ブリューイング| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 13.0% |
| IBU | - |
Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Vanilla and Ube
ケンタッキーバーボン樽で熟成したインペリアルスタウト。Holy Mountainは自らをシアトルで初めて樽熟成にフォーカスをあてたブルワリーであると自負しており、そのセンスと経験の奥深さがうかがえる1本。12ヶ月熟成と26ヶ月熟成のインペリアルスタウトをブレンドし、マダガスカル島産のバニラビーンズと紫芋の「ウベ」と共に再度熟成しました。ダークチョコレートやコーヒーの深いアロマに、バニラ由来の甘い香り、ウベ特有の土っぽくとろみのあるニュアンス。重厚な味わいでありながら非常にスムースな仕上がり。
ブルワリー Holy Mountain Brewing / ホーリー マウンテン ブリューイング
WA,Seattle / ワシントン州,シアトル
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