UOZU PEAR IPA / 魚津 梨 IPA
NAT.BREW / ナットブリュー| スタイル | IPA - Fruits IPA / フルーツIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 35.0 |
【魚津産の梨を贅沢に使用したヘイジーIPA！】
〜Brewer’s note〜
魚津商工会議所青年部の皆さんと一緒に仕込んだ、梨のヘイジーIPA！
ラベルデザインは新川高校の生徒さんによるオリジナル?
梨は水分が多くて“個性を出すのが難しい果物”だと思ってましたが、今回はそのハードルに真正面から挑みました。
「梨を“水”に置き換えてビールを作ったら面白いかも？」そんな発想から始まった、ぶっつけ本番のチャレンジ?
約300kgの梨を自社で搾汁し、取り出した梨果汁は約200L。
そこに100Lの濃厚なニゴニガ麦汁をブレンドして、なんと2/3が梨果汁という超贅沢構成！
HAZY IPAらしい濁りと香りを保ちながら、飲み口は驚くほどスッキリ＆フルーティーに仕上がりました✨
今まで培ったビール醸造の経験に加え、ワイン・シードルでの経験も融合させた、
まさにNAT.BREWらしい「唯一無二の1本」です。
『UOZU 梨 IPA』
STYLE：PEAR HAZY IPA
副原料：梨（富山県魚津市産）
ABV 5% / IBU 35 / FG 1.014
ブルワリー NAT.BREW / ナットブリュー
富山県南砺市山見1721
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