NAT.BREW / ナットブリュー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 富山県南砺市山見1721 |
「その土地の生態系。人と人の対話。その間にあるのはビールだ。」
ぼくらはアメリカオレゴン州ポートランドでクラフトビールブルワリーと出会いました
美味しいビールが職人により生み出され、人を集め、コミュニティをつくり、まちをつくる
そんな光景を目の当たりにし、醸造と恋に落ちました
以来、物を美しく生み出し、人を清浄で生き生きとさせる気韻をもった土地、富山県南砺市井波での醸造所開業を志しました
元ワイン醸造家の技術、小規模醸造により
その土地だから、その人だから生まれる文化を詰め込んだ「テロワール」感じてもらえるような醸造酒の共創を目指します
その土地の恵みを、あますことなく飲みつくそう！
※HPより
直営のビアバー
NAT.BREW / ナットブリュー
南砺市山見
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sculpin
すっきりジューシー感で、
ほどよいホップのキレ
苦味も心地よく、WCIPAを感じます。
欲を言えば、ありがちですが、
風味と華やかさがもうちょいあれば良いと感じつつ
まぁ～飲みやすいです。
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NAT.BREW / ナットブリュー
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