Camado Brewery / カマドブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岐阜県瑞浪市釜戸町 |
| 醸造開始 | 2020年 |
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf
※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/
直営のビアバー
CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜
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最近のレビュー
ぴー助
IBREW 秋葉原駅前店 / アイブリュー
ややアンバー色
しっかりしたモルト感と苦味のバランスがいい
IBU値はすごいみたいですが、苦味はいい感じ
飲みごたえあります
EIDIPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
ぴー助
IBREW 秋葉原駅前店 / アイブリュー
ハイアルは感じますがとても飲みやすかったです
マンゴーのフルーツ感
甘み(上手く表現できない…)が印象的でした
苦味控えめで飲みやすい
とてもおいしい
Hop Market / ホップまるけ
Camado Brewery / カマドブリュワリー
ぴー助
IBREW 秋葉原駅前店 / アイブリュー
フルーツ感よりモルト感と苦味が印象的でした
しっかりとしたモルト感が◎
祝宴 3
Camado Brewery / カマドブリュワリー
シゲ
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