Camado Brewery / カマドブリュワリー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 岐阜県瑞浪市釜戸町 |
| 醸造開始 | 2020年 |
2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。
東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。
カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。
「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。
「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは？
それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。
カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。
https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf
※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/
直営のビアバー
CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜
このブルワリーのビール
吟醸ラヴァーズ
Camado Brewery / カマドブリュワリー
鍛冶屋のヘイジートリプル
Camado Brewery / カマドブリュワリー
寝落ち インペリアルコーヒースタウト - 組曲 窯焚物語〜第三楽章〜 / Kiln Firing Stories 3rd Mov. soothing Imperial Stout
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Belle Foncé Barley Wine / ベルフォンセ バーレーワイン
Camado Brewery / カマドブリュワリー
着火の儀IPA - 組曲 窯焚物語〜第一楽章〜 / Kiln Firing Stories 1st Mov. light the kiln on fire IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー
RIDE ON TIME / ライド オン タイム
Camado Brewery / カマドブリュワリー
最近のレビュー
シゲ
SMOKE & BEER ORION / スモーク & ビア オリオン
パッションフルーツ、白ブドウ、ジューシー
写真真ん中
吟醸ラヴァーズ
Camado Brewery / カマドブリュワリー
ぴー助
IBREW 横浜西口店 / アイブリュー
グレフル的なアロマ
とてもジューシーでまったり感もありますが、苦味控えめで口当たりも軽めなのでスイスイ行ってしまいそうです…
ハイアルだけに飲み過ぎ注意ですね
おいしい
鍛冶屋のヘイジートリプル
Camado Brewery / カマドブリュワリー
ひまわり
関町セラー / SEKIMACHI CELLAR
寝落ち インペリアルコーヒースタウト - 組曲 窯焚物語〜第三楽章〜 / Kiln Firing Stories 3rd Mov. soothing Imperial Stout
Camado Brewery / カマドブリュワリー
ぴー助
びあマ北千住
アロマは黒にありがちなドライ、強いモルト感はありません
飲むと15%というハイアルはあまり感じませんでした
まったり感と甘さがいい感じです
まったり＋ベリー感はありますが、重さはありませんでした
逆にクラスを温めると甘みが増しますね
とてもおいしい！
Belle Foncé Barley Wine / ベルフォンセ バーレーワイン
Camado Brewery / カマドブリュワリー
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