Camado Brewery / カマドブリュワリー

日本
所在地岐阜県瑞浪市釜戸町
醸造開始2020年

2020年、岐阜県東濃地方に誕生した「カマドブリュワリー 」で醸造家・丹羽智の新たな挑戦が始まりました。

東濃地方は、かつて丹羽が美酒を醸し、そして、10年の歳月を経て戻ってきた彼の故郷です。

カマドブリュワリーは、クラフトビール界の匠である彼と、 地域を思う2人のビール好きとの出会いにより産声をあげました。

「カマド」という名前を掲げたのは、東濃地方が「美濃焼」に代表される日本屈指の窯業地であり、「窯・カマド」が、この地の陶芸家にとって心のシンボルのような存在であることからです。

「カマド」の火を絶やさぬよう、私たちがビールを通して、この地域にできることは?

それはレジェンドとも呼ばれた醸造家の創造性をこの地の窯業、風土、文化と掛け合わせ新たなビール文化を生み続けることです。

カマドが生みだす、カルチャーミックスで、懐かしくも未来を感じさせる一杯を、この地のストーリーと共にお楽しみ下さい。

https://note.com/camado_and_u/n/n79f855a96aaf

※ホームページより
※オンラインショップは以下
https://camado.stores.jp/

直営のビアバー

CAMADO BEER BAR HAKOFUNE / ハコフネ
岐阜

最近のレビュー

デカプリ子
Canal Brewing / カナルブルーイング

4.3★★★★☆
11日前

柑橘ホッピージューシー、甘さなくドライなボディ、うましヘイジー。

Cam Can
Camado Brewery / カマドブリュワリー

ぴー助
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー

4.2★★★★☆
12日前

飲みやい+しっかり+飲んだ感じ◎
ジューシーでおいしいですね

Off Belay / オフ ビレイ
Camado Brewery / カマドブリュワリー

Ac

4.2★★★★☆
13日前

着火の儀IPA - 組曲 窯焚物語〜第一楽章〜 / Kiln Firing Stories 1st Mov. light the kiln on fire IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー

midoritsou

4.0★★★★☆
27日前

ゆずの酸味よりは、苦味や風味がしっかりある感じ。
カマドらしいヘイジーでもあり、これは美味しい!

Kasagi Yuzz Haze - KYH IPA - / 笠置ゆずヘイズ
Camado Brewery / カマドブリュワリー

midoritsou
エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU

3.6★★★☆☆
約1ヶ月前

苦味しっかり風味豊か。
食事に合いました。

BIG BEN IPA / ビッグベン IPA
Camado Brewery / カマドブリュワリー

ぴー助
UNLOCK Brew BASE / アンロック ブリューベース

4.0★★★★☆
約1ヶ月前

やや甘めのジューシーさと苦味のバランスがいい
やや軽めでスイスイ飲めてしまう
おいしい

1HH - アイダホ7 (シングルホップヘイジー)
Camado Brewery / カマドブリュワリー

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