The Sour Magic シークヮーサー / ザ サワー マジック シークヮーサー
Camado Brewery / カマドブリュワリー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今回は沖縄県那覇市のMAHOWBREWコラボ。
岐阜の風土が育んだ酵母と大麦、
沖縄の太陽を感じさせるシークヮーサーを使用。
酵母の魔術師の異名も持つカマドブリュワリー醸造長・丹羽智の技術で、
沖縄産シークヮーサーの酸味を増し増しに！
超酸っぱい！酸っぱさがクセになるシークヮーサーサワーが完成しました。
岐阜市のワイナリーの葡萄畑から採取した天然酵母が生み出す爽やかな酸味に、
シークヮーサー由来の青々しい柑橘の香りと、
キュッと引き締まる酸味が心地よく調和するよう仕上げました。
原料の一部に瑞浪市産大麦を使用し、すっきりと軽やかなボディにしています。
スタイル：サワーエール
副原料：大麦（瑞浪産）、シークヮーサー
ブルワリー Camado Brewery / カマドブリュワリー
岐阜県瑞浪市釜戸町
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