Braumeisterstolz / ブラウマイスターシュトルツ
Camado Brewery / カマドブリュワリー| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
丹羽醸造長と山梨時代から親交のある、しまなみブルワリーの松岡風人ヘッドブルワー。
二人のレジェンドブルワーが手を取り合い、満を持してコラボレーションが実現しました。
Braumeisterstolz （ブラウマイスターシュトルツ）は、「醸造家の誇り」の意味。
今回は「松岡さんの得意とする、何度でもおかわりしたくなるラガーを
カマドブリュワリーで造りたい」という丹羽さんの想いから始まりました。
連絡を取り合いながらレシピの調整を重ね、二人で共に仕込みを行いました。
酵母由来のクリーンな香りに、ザーツ、ハースブルッカー、メルクールの3種のホップが生み出す、
爽やかでハーバルなアロマが心地よく広がります。
心地よい苦味と軽快な飲み口、そして口の中に広がるうまみ。
すべての調和で、自然と次の一杯に手が伸びるラガーを目指しました。
モルト、ホップ、酵母の選定から発酵・熟成管理まで、
二人のレジェンドブルワーがこだわり抜いた「醸造家の誇り」をかけた一杯です。
スタイル：ピルスナー アルコール度数：5.5％
ホップ：ザーツ、ハースブルッカー、メルクール
ブルワリー Camado Brewery / カマドブリュワリー
岐阜県瑞浪市釜戸町
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