Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
いちごさわやか酸味、塩みしっかり。酸味より塩ないちごゴーゼ🍓🧂
Strawberry Gose / ストロベリーゴーゼ
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
干し草なグラッシーとベルジャンなスパイシーとフルーティさ。ボディは軽めであとあじもスッキリドライ。
Golden Iris / ゴールデン アイリス
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
山本麦酒
高知県高知市新本町2丁目13-62
NAT.BREW / ナットブリュー
富山県南砺市山見1721
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
Outer Range Brewery / アウターレンジ
CO,Frisco / コロラド州,フリスコ
杉能舎麦酒 / Suginoya Beer（浜地酒造）
福岡県福岡市西区元岡1442
CHROA / クロア
群馬県太田市飯田町895
Birra dell'Eremo / ビッラ デッレーモ
Capodacqua di Assisi, PG
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
滋賀県近江八幡市大杉町27番地
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ