Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
ハーバルフローラルかすかにあまやかなふくよかさ、キレすぎずなドライさ。うましライスラガー。
Yuki Hana / ユキハナ
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
意外にも初。ハーバル干し草、モルトのふくよか香ばしさが心地よい。クリスピー。チェコクラシカルよき🇨🇿
#Year of the Lager / イヤー オブ ザ ラガー
Mikkeller / ミッケラー
デカプリ子
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
いちごさわやか酸味、塩みしっかり。酸味より塩ないちごゴーゼ🍓🧂
Strawberry Gose / ストロベリーゴーゼ
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
Von Ebert Brewing / ボンエバート
オレゴン州ポートランド / Portland, OR
brewery tumugi / ブルワリー ツムギ
沖縄県島尻郡久米島町仲泊1087-6
AKASHI BREWERY / 明石ブルワリー
兵庫県明石市大久保町西島1194 明石江井島酒館
Argon Brewing / アルゴンブリューイング
宮城県塩竈市海岸通１０－８
Oedipus Brewing / エディプスブリューイング
Gedempt Hamerkanaal 85 1021 KP Amsterdam
Exhibit ‘A’ Brewing Company / エグジビットエーブリューイング
マサチューセッツ州フレーミングハム / Framingham, MA
HINO BREWING / ヒノブルーイング
滋賀県蒲生郡日野町大窪730番地
OGA BREWING Co. / オージーエーブルーイング
東京都三鷹市下連雀4-1-16
Brasserie Cambier / ブラッスリーカンビエ
Croix / クロワ
Ottotto BREWERY / オットットブルワリー
東京都港区浜松町2-1-5クレトイシビルB1F
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ