Speed Mettle / スピード メトル

Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング

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スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	-

2014年にCongress Streetタップルームにおいてグラウラー専用ビールとして初登場した「Speed Mettle」は、品質を犠牲にせず、急増する需要に応えるために生まれた一本でした。

それから6年の歳月を経て、Trilliumチームの現在と過去のメンバーが一丸となり、持続的かつ効率的な醸造環境を築き上げてきました。

この間に積み重ねた丁寧な工程管理と技術的進歩は、チームだけでなく、ビール、そして私たちを支えてくれる皆さまにも恩恵をもたらしています。

もはや当時の制約に縛られることはなく、「Speed Mettle」は“より良いビールを造る”という終わりなき探求心から生まれた、真の進化形です。

美しい淡い黄金オレンジ色のヘイジーな液色。

パパイヤ、ジューシーなマンゴー、キャンディのようなオレンジの香りが華やかに広がります。

さらにワールプール段階でホップを贅沢に加えることで、柑橘の皮のような爽やかさとフローラルな余韻が加わり、温度の上昇とともに奥行きのある複雑さが顔を出します。

非常に滑らかで、控えめな苦味とドライな後味が特徴。

デビューから10年以上を経てさらに進化を続けるこのビールに、私たちは誇りと喜びを感じています。

原材料：麦芽、ホップ、ぶどう糖
ホップ：Citra, Amarillo

First released in 2014 as a growler-only offering out of 369 Congress Street, The original Speed Mettle was born out of an effort to ensure we had enough beer to meet a seemingly impossible to keep up with demand, without cutting corners on quality.

Throughout the previous six years, both past and present members of Team Trillium have worked tirelessly to build the sustainable and efficient brewery we now enjoy. The thorough process and technical improvements realized within this time have benefited not only our team but our beer and you, our guests, as well. With the constraints that Speed Mettle originally emerged from no longer looming over our heads, the 2020 reincarnation is much more a result of our never-ending pursuit of making better beer.

Pouring a beautiful pale and hazy golden orange color, Speed Mettle offers an intense aromatic display of papaya, juicy mango, and candied orange. An extra dose of whirlpool hops brings out a beautiful citrus zest-meets-floral undertone, creating welcomed complexity as the glass warms. Impressively soft, with very mild bitterness and a dry finish, we're thrilled to see Speed Mettle make a return six years after its debut.

STYLE: Double IPA
ABV: 8%
HOPS: Citra, Amarillo
MALT: American 2 Row Barley, Flaked Wheat

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