レッツ・ラ スピード
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
レッツ・ラ スピード、ワシントン州で出会い衝撃を受けたWest Coast IPAがありまして、そのビールの名前から”スピード”を拝借しました。
このWest Coast IPAには、ブルークラシックでHazy IPAを造るとき以上のホップ量を詰め込んでいます。そしてそのホップのキャラクターを活かしながら相乗効果を発揮してくれる酵母WLP077 Tropical Yeast Blendを使用。発酵中のよいかおりと、キレ、好きです。
しっかりした苦みの中に、ホップ・酵母が醸す甘やかなニュアンス。発酵はしっかりとキレているのでするすると喉を通ります。フルーツ感もしっかりありますが特定のフルーツというよりは、トロピカルフルーツ・柑橘の多様さをお楽しみいただけるかと思います。それはまさにイーグルのスピードのよう。
Name：レッツ・ラ スピード
Style：West Coast IPA
ABV：6%
Malt：Pilsner
Hop：Simcoe(cryo), Mosaic, Strata, Columbus, Magnum
Yeast：WLP077
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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