マッドドッグ / Mad Dog
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
より多様でより複雑なフルーツ感を持つIPAに取り組もうと思ったのですが、これまでの経験から1仕込みで使用できるホップの総量が見えてきている中で、ホップの品種を増やすと1つ1つの特徴が薄れてしまうのではないかと考えました。そこで今回は、異なる2種類のIPAを別々に仕込み、発酵が終了して熟成タンクに移送するタイミングでブレンドするというアプローチをとりました。
ブレンド元の2種のIPAはこちらです。
◯New Zealand IPA
Hop：Superdelic, Nelson Sauvin, Motueka
Yeast：Verdant IPA
◯American IPA
Hop：Citra, Amarillo
Yeast：BRY-97
アロマはフレッシュなブラッドオレンジのような。口に含んでから喉を通って鼻を抜けるまで、レッドフルーツ・グレープフルーツ・パッションフルーツが出たり入ったり。温度によって変わる表情もまたお楽しみいただければと思います。
Name：マッドドッグ
Style：IPA
ABV：6.5%
Malt：Pilsner, Pale Malt
Hop：Superdelic, Nelson Sauvin, Motueka, Citra, Amarillo
Yeast：Verdant IPA, BRY-97
最新のレビュー
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
SENCHA SAISON
Kogane Brewery / コガネブルワリー
Octagon City / オクタゴンシティ
Modern Times / モダンタイムス
Tuned UP / チューンドアップ
Stowe Cider / ストーサイダー
Kresala / クレサラ
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
ONCE AROUND / ワンスアラウンド
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
DO DA SHIT IPA TAKE6
DO BREWING / ドゥーブリューイング
loom BEER
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
GRANAGRI / グランアグリ
わくわく手づくりファーム川北
UWAMACHI STOUT / 上町スタウト
半田銀山ブルワリー / HANDA GINZAN BREWERY
Hola!
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
おすすめのビール
Sun Sun Gold / サン サン ゴールド
みぞのくち醸造所
TORCH / トーチ
みぞのくち醸造所
Gold Three / ゴールド スリー
B.R.E.W / ブリュー (BREW)
The O.G
B.R.E.W / ブリュー (BREW)
The Boys in the Beer Bar / ザ ボーイズ イン ザ ビアバー
B.R.E.W / ブリュー (BREW)
Habanero WCIPA / ハバネロ ウエストコーストIPA
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Midnight Flame / ミッドナイト フレーム
みぞのくち醸造所
APPLE HAZY IPA / アップルヘイジーIPA (イドブレイク)
MARCA / マルカ
Mashup Cherry / マッシュアップ チェリー
みぞのくち醸造所
コウテイペンギンヴァイツェン
ひみつビール / HIMITSU BEER