マッドドッグ ソーマッド / Mad Dog So Mad
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
同じタイミングでリリースしている『マッドドッグ』をベースに、発酵タンクから熟成タンクに移送するタイミングで、熟成タンクにグレープフルーツの皮を投入して熟成と同時に漬け込みました。
グレフル果皮の効果で、全体的な印象はマッドドッグより爽やかな仕上がりで、するすると喉を通るような印象です。多種のホップ由来のフルーティーさを持ちつつ、ホップ由来の柑橘感とはまた違う、果皮由来のグレフルが、飲んだ後の鼻腔を抜ける感じと舌に残る感じで、余韻を楽しめるのではないかと思います。ぜひ、マッドドッグとの飲み比べも☆
Name：マッドドッグ ソーマッド
Style：Grapefruit Infused IPA
ABV：6.5%
Malt：Pilsner, Pale Malt
Hop：Superdelic, Nelson Sauvin, Motueka, Citra, Amarillo
Yeast：Verdant IPA, BRY-97
Other：Grapefruit peel
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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