
マッドドッグ ソーマッド / Mad Dog So Mad
BREW CLASSIC / ブリュークラシックスタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 6.5% |
IBU | - |
同じタイミングでリリースしている『マッドドッグ』をベースに、発酵タンクから熟成タンクに移送するタイミングで、熟成タンクにグレープフルーツの皮を投入して熟成と同時に漬け込みました。
グレフル果皮の効果で、全体的な印象はマッドドッグより爽やかな仕上がりで、するすると喉を通るような印象です。多種のホップ由来のフルーティーさを持ちつつ、ホップ由来の柑橘感とはまた違う、果皮由来のグレフルが、飲んだ後の鼻腔を抜ける感じと舌に残る感じで、余韻を楽しめるのではないかと思います。ぜひ、マッドドッグとの飲み比べも☆
Name:マッドドッグ ソーマッド
Style:Grapefruit Infused IPA
ABV:6.5%
Malt:Pilsner, Pale Malt
Hop:Superdelic, Nelson Sauvin, Motueka, Citra, Amarillo
Yeast:Verdant IPA, BRY-97
Other:Grapefruit peel
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺2丁目80番地
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