C.C.ポニー
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
『C.C.ポニー(IPA)』と『ウラC.C.ポニー(Hazy IPA)』は、ホップの品種・投入量が同じなのですが、モルトの構成・酵母を変えることによってクリアなIPAとHazy IPAとを造り分けたものになります。同じホップでの味わいの違いをお楽しみいただけたら幸いです。
ホップはStrata・Mosaicをメインに、アクセントとしてSabro cryoをドライホップに追加。ビタリングホップは投入していませんが、レイトホップにたんまりと投入しているので、苦みもしっかり感じられます。アロマは、パッションフルーツや柑橘の中にわりとしっかりライチの存在感があります。ホップ楽しみながらゴクゴクいけるドリンカブルな仕上がりになったかと思います。
Name：C.C.ポニー
Style：IPA
ABV：6%
Malt：Pilsner, Wheat Malt, Flaked Oats
Hop：Strata, Strata CGX, Mosaic, Sabro cryo
Yeast：BRY-97
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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