Ananas / アナナス
Threes Brewing / スリーズ ブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ビール業界 x トニック業界のコラボレーション。Ananasはニューヨーク州トロイで発酵トニックを造る、家族経営の醸造所である。メキシコの伝統的な飲み物「Tepache(テパチェ)*」からインスパイアされた。Tepacheとは、パイナップルの茎と外皮、少量の砂糖とスパイスを材料にし、水に浸け込み発酵させて作られる飲料である。ベースビールに、フルーティさと柑橘系、そして華やかな香りをつけるために、軽い酸味のあるセゾンを9ヶ月間熟成させた。その後、パイナップルの皮と芯を加え、2ヶ月間醗酵。最後にカーボネーションを生成するためにオーガニックのパネラシュガー(サトウキビの絞り汁を低温でじっくり煮詰めてそれを冷やして固めたもの。非常に栄養価が高い)を加え、ビールにさらに複雑さを与えた。ネルソンソーヴィンホップの華やかさとパイナップルの果実味などの表情豊かなフレイバーを感じながら、リフレッシングに締め括られるワイルドエールが完成した。
Category
Mixed Culture
Hops
Nelson Sauvin
Style
American Wild Ale Aged With Pineapple
Grains
Belgian Pilsner Malt, German Malted Wheat, NYS Red Fife Wheat
Tasting Notes
Apricot, Green grape, Lemonheads, Hayride, Fronds
ブルワリー Threes Brewing / スリーズ ブリューイング
NY,Brooklyn / ニューヨーク州,ブルックリン
このブルワリーの他のビール
関連するビール
DEEP BREATH / ディープブレス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
DR. Lupulin / ドクタールプリン
REVISION Brewing Company / リビジョン
Electrohop / エレクトロホップ
Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング
Big Little Thing / ビッグリトルシング
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
Tempting Barrels / バレルの誘惑
Katashina Brewing / 片品ブリューイング
4th Revolution / 4th レボルーション
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Grosse Coupure / グロスクピュール
La Malpolon / ラマルポロン
Lo-Ball / ローボール
Shacksbury / シャックスバリー
BALTER XPA / バルターXPA
BALTER BREWING / バルターブリューイング
FOG MACHINE / フォグマシーン
GIGANTIC BREWING COMPANY / ジャイガンティック
おすすめのビール
レッツ・ラ スピード
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
KINTOUN - 金斗雲 -
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
バレルエイジスモーキーマルガリータ / Barrel Age Smoky Margarita
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Freshly Berried / フレッシー ベリード
Barebottle Brewing Co. / ベアボトルブリューイング
Creature Double Feature / クリーチャー ダブル フィーチャー
Ogopogo Brewing / オゴポゴブリューイング
States of Being / ステイツ オブ ビーイング
Threes Brewing / スリーズ ブリューイング
Eternal Return Raspberry / エターナル リターン ラズベリー
Threes Brewing / スリーズ ブリューイング
Wandering Bine / ワンダリング バイン
Threes Brewing / スリーズ ブリューイング
Thought Experiment Smoked Peach / ソウト エクスペリメント スモークド ピーチ
Threes Brewing / スリーズ ブリューイング
京柚ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 / FUJIZAKURA HEIGHTS BEER