シン・ピルスナー
凸凹Brew Works / 凸凹ブリューワーク| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 37.0 |
【名前の由来】
ピルスナースタイルのビールは多くで出回っているが、ピルスナーの発祥の地であるチェコスタイルのピルスナーを作っているブルワリーはまだ少ない。日本のラガービールよりもコクがあり、ホップの香りも豊かなチェコスタイルの真実のシン（真）と、現在では逆に新しく感じるようなシン（新）の意味をこめて「シン・ピルスナー」と名付けました。
【ブルワーの声】
真実のシン、新しいのシンを名前に冠し、ベーシックでありながらあっと驚く味わいをご提供します。醸造はチェコスタイルのデコクション方式を取り入れて、時間と手間をかけてゆっくりとうまみを出していきます。ていねいに煮出すことでビールの「かど」がとれて飲み口がやさしくなります。軽いから飲みやすいのではなくおいしいから飲みやすい、そんなビールをお楽しみください。
【相性のいい食事】
うまみの相乗効果を感じられる餃子や焼肉におすすめです。
味噌やキムチのような発酵食品の奥深い味わいにも寄り添うので、鍋料理にもぜひ合わせていただきたいです。
しっかりボディはありますが、軽やかさも感じられるビールなのでピザやフレンチフライとあわせて楽しむのも。
ブルワリー 凸凹Brew Works / 凸凹ブリューワーク
愛知県一宮市せんい１丁目５−８
このブルワリーの他のビール
関連するビール
極夜
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Off the Beaten Path 3 / オフ ザ ビートゥン パス 3
Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
Whimsy on the road / ウィムジー オン ザ ロード
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
HappyPath / ハッピーパス
t0ki brewery / トキブルワリー
Drip Trip / ドリップ トリップ
North Park Beer Co. / ノースパーク
For Flocc’s Sake
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
多摩川 IPA
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY
DUSK / ダスク
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
ON THE EDGE / オン ザ エッジ
GAME BREW / ゲームブリュー
All Abroad / オール アブロード
Riip Beer Co. / リープ ビア
おすすめのビール
Sea Change / シー チェンジ
Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング
Secret Handshake / シークレット ハンドシェイク
Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング
Interiority X / インタリオリティX
Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング
Interiority 2025 Coconut / インタリオリティ2025ココナッツ
Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング
Workout Tapes by Fonda / ワークアウト テープ バイ フォンダ
EX NOVO BREWING / エックスノボ
朝からエール
凸凹Brew Works / 凸凹ブリューワーク
毎日飲みたくなるヴァイツェン
凸凹Brew Works / 凸凹ブリューワーク
鳳翼天翔 -Houyoku Tensho-
イサナブルーイング / ISANA BREWING
HARE HARE / ハレ ハレ
RIO BREWING & CO. / リオブルーイング
SNOW DRIFT / スノー ドリフト
RIO BREWING & CO. / リオブルーイング