Sea Change / シー チェンジ
Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
このビールは、Trap Doorと同じ米ワシントン州バンクーバーに構えるIrrelevant Beerとのコラボレーション。コラボ醸造の醍醐味「お互いのスタイルを融合させながら、全員が大好きなホップを称えること」に焦点を当てています。ベリー感あふれるMosaicホップのキャラクターを中心に、爽やかなシトラス、松脂のようなパイン感、そしてほんのりとしたダンクさが幾層にも重なります。主役はMosaicホップですが、Cashmere Lupomaxを加えることで、ベリーとシトラスのトーンをより鮮明に引き立てています。
Irrelevant BeerとTrap Doorの繋がり
2023年に設立された新進気鋭のマイクロブルワリー。
Irrelevant Beerの共同創設者である Sebastian（セバスチャン） 氏は、Trap Door Brewingの初期メンバーとして長年リードブルワーを務めていました。
彼がTrap Doorを去る際に技術を継承したのが現在のヘッドブルワーであるJake氏であり、師弟関係のような深い繋がりがあります。
また、Irrelevant Beerのもう一人の共同創設者Quin（クイン）氏は、Wayfinder BeeやLevel Beerでの経歴を持っている。過去には、Grains of Wrath、Ruse Brewing、Brujos Brewing、など他にも数々のブルワリーとコラボレーションを行っており、まだ若いブルワリーではありながらも着実に注目を集めている！
最新のレビュー
ブルワリー Trap Door Brewing / トラップ ドア ブリューイング
WA,Vancouver / ワシントン州,バンクーバー
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