Root Note / ルートノート
HEAVY SASORI BREWING / ヘビさそりブルーイング| スタイル | その他エール - ESB (Extra Special Bitter) / エクストラスペシャルビター |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
英国の伝統スタイル、Extra Special Bitter。
私たちの原点、「Root Note」の2作目です。
トーストやビスケットを思わせるMaris Otterモルトのコクに、やさしい苦味が重なる骨格は前作のまま。
今作はカラメルモルトを少し絞り、コクの輪郭をひとつ研ぎました。
杯を重ねても飽きがこない、より日常に馴染む方向への調整です。
ホップはMagnumとFuggle。
アーシーで落ち着いた英国らしい香りが、モルトの土台を静かに支えます。
派手な仕掛けはないけれど、何度でも立ち返りたくなる味わい。
IPAやサワーの隣に、ふっと帰ってこられる一杯をひとつ。
重すぎず、軽すぎず。 日常にすっと馴染む琥珀色の一杯を、今作もゆっくりどうぞ。
【Root Note #2】
（ルートノート #2）
#025
Style: ESB
ABV: 6.0%
Fermentables: Maris Otter, Crystal 150
Hops: Fuggles, Magnum
Yeast: S-04
---
15年前、小さなお店で夜な夜な注ぎ続け、皆で飲み明かしたあの一杯。
あの頃、グラスの中にいつもあった、飽きのこないビール。
それは、私たちの原点でした。
ESB（Extra Special Bitter）は、イギリスで長く親しまれてきた、少し飲みごたえのあるビターエール。
トーストやビスケットのようなモルトのコクに、それを支えるやさしい苦味が心地よく重なります。
派手な仕掛けはないけれど、何度でも立ち返りたくなる味わい。
伝統的な英国ホップの穏やかな香りと、芳醇なモルトのコク。
6.1%の確かな飲み応えがありつつ、最後はドライに、潔く切れます。
重すぎず、軽すぎず。
日常にすっと馴染む琥珀色の一杯を、ゆっくりどうぞ。
【Root Note】
（ルートノート）
#010
Style: ESB
ABV: 6.1%
Fermentables: Maris Otter, Crystal 150
Hops: Fuggles, Magnum
Yeast: S-04
ブルワリー HEAVY SASORI BREWING / ヘビさそりブルーイング
沖縄県那覇市牧志３丁目９−１４
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