Milky Pheasant / ミルキーフェザント
Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 27.0 |
東京・府中で生まれた、循環型クラフトビール。
Three Arrows Brewingが醸造時に生み出す麦芽粕は、東京農工大学で飼育されている牛の飼料として活用されています。
その牛のミルクは、吉祥寺の武蔵野デーリーによってヨーグルトへと加工。
そして今回、そのヨーグルト製造過程で生まれた**ホエイ（乳清）**を、再び私たちのビールへと戻しました。
本来は廃棄されるはずだった素材が、地域の中で循環し、やがて一杯のビールとして還る。
Three Arrows Brewingの理念
「地域に根差し、生産者とともにサスティナブルなサイクルから生まれるビールづくり」を体現した一本です。
Flavor:
乳糖由来のまろやかな甘みと、ホエイがもたらすやさしく柔らかな酸味。
ワールプールで使用したMosaicがトロピカルかつベリー様の奥行きを形成し、ドライホップにはNZホップ（Motueka / Rakau / Nelson Sauvin）をレイヤリング。
ライムやストーンフルーツを思わせる瑞々しいアロマが広がります。
甘み・酸味・ホップアロマが重なり合う、三層構造のヨーグルト・ヘイジーIPA。
Style: Yogurt Hazy IPA
ABV:8% IBU 27 SRM:4.7
HOP: Mosaic, Motueka, Nelson Sauvin, Rakau
ブルワリー Three Arrows Brewing / スリー アローズ ブルーイング
東京都府中市府中町2-1-9
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