Moonbow Sheep / ムーンボーシープ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 55.0 |
こんにちは、じゅんやです！
大阪・十三にお店を構える「メリーさんのソバージュ」さんと一緒にラム肉にバッチリのIPAを仕込みました！
柑橘アロマが豊富なホップをベースに、ラム料理にもよく使われるスパイスコリアンダーシードをホットサイドで使用。
さらに、有田川名物のぶどう山椒をドライホップの工程で加え、爽やかなスパイス感をプラスしました。
モルティーなボディにしっかりとした苦味があり、ラム肉とのマリアージュは抜群です！！
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Moonbow Sheep / ムーンボーシープ
style : IPA
ALC. 6.5%｜IBU 55｜ 2.7 volumes of CO2
Brewer Junya
Bitterness：High
《MALT》Pilsner, Munich, Caramunich
《HOP》 Simcoe, Cascade, chinook, Centennial
《YEAST》West Coast Ale
《OTHERS》コリアンダー、ぶどう山椒
tasting note : グレープフルーツ、グレープ、オレンジ、スパイス
food pairing : ラムチョップ、ラムステーキ、羊肉
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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