東北魂 IPL
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
今年は苦味と香りが強いホッピーなキレのあるラガースタイル、IPL(インディアペールラガー)をテーマに採用しました。
ZUMONAはSH45というタイプの酵母のグループです。
参画する各ブルワリーは全て同一レシピで醸造しますが、水や設備、発酵環境、そして造り手の個性によって、同じ造りでも異なる味わいに仕上がります。
各ブルワリーならではの個性を感じながら、飲み比べを楽しめる企画商品です♪
IPLは、IPAのしっかりとしたホップの香りと、ラガーのキレの良さを併せ持つスタイルです。
醸造長の坪井も、「久しぶりにしっかりした苦味のあるビールを造った」と言うくらいです💪
■東北魂ビールプロジェクトについて
2011年3月11日に東日本を襲った「東日本大震災」後、東北6県のブルワリーが全国からの支援への感謝を込め、「品質を向上させて美味しいビールで恩返しする」ことを目的に2012年より続く共同プロジェクトです。
ブルワリー 遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
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