KACHOW / カチョウ
Deep Fried Beers / ディープ フライド ビア| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | - |
KACHOWは、8.5%のDIPA。
10+ lbs / bblという大量のホップを投入し、Yakima ChiefのCitra & Citra Incognito、FreestyleのNelson Sauvin & Waimea、Hop Products AustraliaのEclipse、さらにMaui Nelson Subzero Hop Kief、AbstraxのNelson & Nectaron Quantumまで重ねた、まさにホップ全開の一杯。
アロマと味わいには、アプリコットやシトラスを中心に、ストーンフルーツの甘やかさとダンクなニュアンスが共存。
Nelson由来の白ワインのようなキャラクターや、わずかにガソリン感を思わせるような鋭いアクセント、スターアニスのスパイシーさ、さらにほんのりバナナのようなニュアンスまで感じられ、口当たりは厚みがありチューイーで、ホップの存在感がしっかりと続きます。
ブルワリー Deep Fried Beers / ディープ フライド ビア
NY / ニューヨーク
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