まるちゃーエール
CHARLES BREWING / チャールズブルーイング| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
フジマル醸造所さんのメルロ使用！！
「まるちゃーエール」は島之内フジマル醸造所さんが大阪府柏原市の高井田畑で栽培したワイン用ぶどうMerlot種の搾りかすを使用したビール。代表の藤丸さんの愛称「まる」とチャールズブルーイングの「ちゃー」を合わせたネーミングです。
メルロの果皮・種・梗と一緒に発酵させることで程よいタンニンも加わり、ブレタノマイセス酵母由来のワイルドさも嫌味がなく、ジューシーでチャーミングに仕上がりました！
●おすすめのペアリングフード
生ハムいちじく / アスパラガスのリゾット / 若いコンテ
【商品】まるちゃーエール
【スタイル】Grape Skin Contact Ale
【アルコール度】5.0%
【原材料】2-Row, Wheat
【ホップ】Cascade
【その他】Merlot Pomace from Fujimaru Winery
ブルワリー CHARLES BREWING / チャールズブルーイング
広島県廿日市市宮島町滝町２４０
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