あぱちゃーエール
CHARLES BREWING / チャールズブルーイング| スタイル | その他エール - Grape Ale / グレープエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
アパチャーファームさんの日本では珍しいシュナンブラン使用！
「あぱちゃーエール」は、かねてより親交のある長野県東御市のAperture Farm & Wineryさんのワイン用ぶどうChenin Blanc種の搾りかすを使用したビール。
アパチャーファームの「あぱ」とチャールズブルーイングの「ちゃー」を合わせたネーミングです。
このシュナンブランの搾りかすは、軽めにプレスされたものなのでところどころ果粒が残った状態にありとてもフレッシュで、果皮・種・梗と共に発酵させました。
熟れたオレンジや花梨の香りがシュナンブランを感じさせとても瑞々しい仕上がりになりました！
●おすすめのペアリングフード
ゼッポリーニ / スモークサーモンのサラダ / アプリコットのタルト
【商品】あぱちゃーエール
【スタイル】Grape Skin Contact Ale
【アルコール度】5.0%
【原材料】2-Row, Wheat
【ホップ】Cascade
【その他】Chenin Blanc Pomace from Aperture Farm & Winery
ブルワリー CHARLES BREWING / チャールズブルーイング
広島県廿日市市宮島町滝町２４０
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