ブルーベリーエール

スタイル	その他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV	4.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

このビールの核となるのは、日本トップクラスの生産量を誇る長野県山形村産のブルーベリーです。山形村の土壌を知り尽くした農家が、長年にわたり情熱を注いで育てた大粒で深みのある味わいの果実を贅沢に使用しています。高冷地特有の気候と澄んだ空気、そして豊かな陽光を浴びて実ったブルーベリーは、まさに「青い宝石」と呼ぶにふさわしい鮮烈な色と凝縮された甘酸っぱさを備えています。
個性を最大限に引き出すため、伝統的なエールスタイルをベースにした独自の製法を採用しています。ブルーベリーは、その繊細な香りと美しい紫色を損なわないよう、発酵工程の最適なタイミングで投入。果実本来のフレッシュなアロマを強調するため、あえてホップの苦味は控えめに設計し、麦芽の柔らかなコクがブルーベリーの酸味を優しく包み込むバランスを追求しました。グラスに注いだ瞬間、ベリー系の華やかな香りが立ち上がり、目にも鮮やかな紫碧色が特別な時間を演出します。

ブルワリー