Blueberry Ale / ブルーベリー エール

Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
スタイルその他エール - Fruit Ale / フルーツエール
ABV5.0%
IBU15.0

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ブルーベリーのピューレを大量に使用したフルーツビール!
今回はモルトのまろやかな甘味を出せるようにwheat Aleを意識しWheatの割合を大幅に増量しました。ブルーベリーも前作より甘味を感じれるようにFGを少し高め(1.012)にしてブルーベリー本来の味もしっかりと感じる事ができます。

P.S. 前作のブルーベリーセゾンが好評でお客様から続編のお問い合わせが多く、早速スタイルを変えて造りました。
前作も良い出来でしたが、今回はブルーベリー&モルトのまろやかな甘味が重なりあっており飲みやすいフルーツビールです。ドライなビールが多い当社にしては珍しいビールに仕上がっており秋口に飲むにはぴったりです。

BEER STYLE : Fruits Ale
ABV : 5.0% IBU: 15

★大麦: Two raw, Wheat, Flaked Oats
★ホップ: Simocoe, HBC630
★酵母: US-04
★副原料: Blueberry, Cranberry
フードペアリング: クリームチーズ、ドライフルーツ

ブルワリー

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