インディゴブルーの果てに

スタイル	その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ネルソンソーヴィンとモトゥエカを主体に、ファームハウス酵母を組み合わせたAmerican Belgo。白ぶどうやライムを思わせるみずみずしいホップアロマに、酵母由来のフルーティなエステルとほのかなスパイス感が重なります。爽やかな柑橘の風味と軽やかな飲み口、すっきりとドライなフィニッシュが特徴のホッピーセゾンです。三陸沿岸の外海に広がる、唯一無二の群青の海をイメージしました。

Note -
　American Belgoは、アメリカンホップの華やかなキャラクターとベルジャン系酵母の個性を掛け合わせたスタイルです。「インディゴブルーの果てに」では、私たちが好きなFarmhouseスタイルの要素を取り入れ、ホップの華やかさと酵母のキャラクターをともに楽しめるホッピーセゾンを目指しました。
　主役はネルソンソーヴィンとモトゥエカ。ネルソンソーヴィンの白ぶどうや白ワインを思わせる華やかなアロマに、モトゥエカのライムを思わせる爽やかな香り、シトラの柑橘のニュアンスを重ねています。そこにファームハウス酵母が生み出すフルーティなエステルとほのかなスパイス感が加わり、ホップの果実感と溶け合うことで、複雑で奥行きのある香りに仕上がりました。
　外観は、明るいゴールドにやわらかな霞みをまとった、みずみずしい印象。口に含むと爽やかな柑橘の風味が広がり、ABV6.0%ながら重さを感じさせない軽やかな飲み口から、すっきりとドライなフィニッシュへと続きます。華やかな香りとファームハウスらしい個性を楽しみながら、飲み進めやすい一杯です。
　ビール名は、三陸沿岸の外海に広がる唯一無二の群青の海から。どこまでも続く水平線を眺めながら、海の向こうへ想いを巡らせる。そんな三陸の海の情景を「インディゴブルーの果てに」という名前に込めました。

【インディゴブルーの果てに #2】
STYLE：American Belgo
ABV：6.0%
HOP：Nelson Sauvin, Motueka, Citra
OTHERS：-

ブルワリー